文旦ジャム

おはようございます。

今日も天気よさそうですね。

でも、最近は風が強い日が多いので、少しでも風がやんでくれたらいいのですが…。

昨夜、友達からもらった文旦を使ってジャムを作ってみました。

クックパッドで調べてみると、皮についている白い部分もいれるといいとの事。

捨てるのは種だけでしたが、その種も、最初に水と一緒に煮込んで、その水を使えばとろみも出るということで。

ほんと、使えないものはない!!って感じでした

ぐつぐつ煮込んで、今朝の朝食でプレーンヨーグルトに混ぜて食べました

とてもおいしかったです(*^_^*)

これから、朝食のお供になりそうです。